Translate

2016 m. balandžio 14 d., ketvirtadienis

Labai paprastas ir greitas (Very easy and fast)

Taigi - labai, labai purus ir labai, labai greitai pagaminamas - keksas su kondensuotu pienu.


Keksui reikės:
- 1 skardinės kondensuoto pieno (380g)
- 4 kiaušinių
- 50g sviesto
- 120g miltų
- 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- vienos lazdelės vanilės
- žiupsnelio druskos
puošti galima tirpintu baltuoju šokoladu ir riešutais

Gamybos procesas toks paprastas, kad net mikseris nelabai reikalingas. Bet su mikseriu viskas vyksta tiesiog žaibo greičiu.

- Sviestą ištirpiname ir išplakame su kiaušiniais.
- Supilame į plakinį kondesntuotą pieną ir išmaišome.
- Įmaišome išskobtas vanilės sėklytes
- Persijojame ir įmaišome: druską, kepimo miltelius bei miltus.
- Pilame į sviestu išteptą ir kepimo popieriumi išklotą kekso formą. Šauname keksą į iki 170C (su ventiliatoriumi) įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 45 minutes.
Atvėsusį keksą galima apipilti tirpintu baltuoju šokoladu ir apibarstyti riešutais. Būtent taip pagamintą keksą labai mėgsta mano dukrelės.

PASTABА!!! - kekso tešla gaunasi labai skysta, todėl negalima šio kekso kepti formoje su išimamu dugnu - pritekės pilna orkaitė!!!!

Receptą radau viename rusiškam internetiniame puslapyje, bet nuorodos neišsaugojau. Jei atsiras autorius, būtinai įkelsiu nuorodą.


So - condensed milk cake. Very fast and easy recipe.  

For cake you will need:
- 1 can of condensed milk (380g)
- 4 eggs
- 50g melted butter
- 120g flour
- a half a tea spoon of baking powder
- seeds from one vanilla bean
- a pinch of salt
cake could be decorated with melted white chocolate and nuts

Heat the oven to 170C (fan oven) and grease a loaf tin. DO NOT USE A SPRING FORM!!!!!
- Beat melted butter and eggs.
- Add condensed milk, followed by seeds from one vanilla bean and beat again.
- Sift and fold in: salt, baking powder and flour.
- Pour the batter into the greased and lined tin.
- Bake for approximately 45 minutes.
Cool completely on a wire rack and decorate with melted chocolate and nuts.

2016 m. kovo 16 d., trečiadienis

Zuikiai ir ne tik (Bunnies and more)

Praėjusį savaitgalį sudalyvavome Velykinėje skautiškoje mugėje.
Last weekend we took part in Scouts Easter Fair.
Šį kartą virėme daug muilo...
This time we made a lot of  soap...
 
Buvo daug zuikių...
There were bunnies...
Ir ne tik zuikių...
And more than just bunnies...

Tiesa, dar gaminom ledinukus, bet juos aptarsim kitame įraše. Ir receptas būtinai bus.
We also made some lollipops, but these will be discussed in a different post along with a recipe.



2016 m. kovo 4 d., penktadienis

Ruošiuosi Velykoms (Easter preparations)


Velykos jau ne už kalnų...
Sakyčiau pats laikas pradėti rinkti svogūnų lukštus. Jiems saugoti puikiai pravers mano naujasis maišelis.
Easter just around the mountain...
It's just the right time to start collecting onion skins.
 My new drawstring bag will function perfectly for this task.
Kaip pasisiūti maišelį su pamušalu, galite rasti čia ir čia .
How to make a drawstring bag you will find here and here.



2016 m. vasario 26 d., penktadienis

Bolero

Už lango metų laikų kova. Vieną dieną sninga, o kitą viskas ištirpsta. Todėl labai apsidžiaugiau, kai aptikau šitą Drops bolero. Mezgasi taip smagiai, jog išsibėgėjusi numezgiau po tokį abiem dukrelėms. Tiesa, modeliu sutiko pabūti tik viena.
Vienintelė pastaba.
Mezginį pradėjau nunerdama iš kitokių, nei pats mezginys, siūlų grandinėlę, iš kurios surinkau reikiamą kraštui akių skaičių. Toliau mezgiau pagal aprašymą. Tik toje vietoje, kur mezginio pradžioje reikia surinkti akis, kad galima būtų megzti ratu, išardžiau grandinėlę ir surinkau susidariusias akutes. Kad būtų aiškiau, galima žvilgtelti čia bei čia.


Žinoma, galima viską daryti, kaip kad originaliame Garnstudio aprašyme, bet man šitaip atrodo paprasčiau ir greičiau.
Aš dažnai taikau tokį akių užmetimo būdą riešinėse. Tik ten kitu tikslu. Kai abiejuose mezgamos riešinės galuose (mezginio)  susidaro akutės, jas lengva gražiai susiūti ir siūlė faktiškai beveik nepastebima.
Akis nuleidau elastiniu būdu.

Jaunėlė užsimanė, kad į mezginį įsiūčiau užsegimą. O vyresnioji priešingai - norėjo, kad mezginys laisvai gulėtų.
Work description in English you will find here.

2016 m. vasario 21 d., sekmadienis

Sostinės keksas (Sostinės cake)

Sostinės keksas - labai, labai mėgiamas mano tėčio.

Receptas pagal GOST (jau senokai rastas internete, kad net šaltinio nepamenu)

Keksui
205 gramų sviesto
200 gramų cukraus
10 gramų vanilinio cukraus
3 didesnių kiaušinių (maždaug 170g)
10 gramų kepimo miltelių
265 gramų miltų
150 gramų tamsių (kartais vadinamų kalifornietiškomis) razinų
10 gramų cukraus pudros (keksui apibarstyti)
1 šaukšto miltų, razinoms apvolioti

  • Pirmiausia gerai išsukame kambario temperatūros sviestą.
  • Suberiame į sviestą cukrų ir miksuojam, kol ištirps. 
  • Po vieną įmaišome kiaušinius. 
  • Persijotus miltus išmaišome su kepimo milteliais ir įmiksuojame į sviestinę masę. 
  • Razinas užpilame verdančiu vandeniu. Po 5 minučių vandenį nupilame, nusausiname razinas ir apvoliojame miltuose. Suberiame razinas į tešlą. 
  • Sukrečiame tešlą į sviestu išteptą ir miltais apibarstytą formą.
  • Kepame apie 80 minučių (reikia tikrinti pagaliuku) maždaug 165 laipsnių orkaitėje (su ventiliatoriaus funkcija).
  • Atvėsiname keksą ant grotelių.
  • Atvėsusį keksą apibarstome cukraus pudrą ir skanaujame.
This cake is favored by my dad.
You will need:
205g butter
200g sugar
10g vanilla sugar or a bean of vanilla
3 large eggs (approximately 170g)
10g baking powder
265g flour
150g dark/Californian raisins 
10g sugar powder (for decoration)
1 spoon of flour to coat raisins

Heat the oven to 165C (fan oven) and grease a loaf tin.
In a bowl, cream the butter. Add the sugar (except sugar powder) and beat (sugar needs to dissolve). Add eggs - one at a time and beat well after each addition.
Once the eggs have all been beaten in, add the flour and baking powder and mix together until just combined.
Soak the raisins in hot water (approximately 5 minutes), dry up and coat with flour. Fold into the batter.
Spoon batter into the prepared tin. Bake for 80 minutes. Cool completely on a wire rack and dust with sugar powder.
Originalus receptas rusų kalba čia.
Here you can find an original step by step recipe in Russian.

2016 m. vasario 7 d., sekmadienis

Kai vis dar buvo sniego (When we still had snow...)

Riešinėms naudoti:
Balti Drops Fabel Superwash siūlai; 50g=205m; 
1.25mm storio virbalai,
1mm storio vąšelis (apnėrimui)
Dviejų spalvų, sidabriniai ir šviesiai mėlyni, čekiški Preciosa karoliukai.
Šį kartą karoliukų  nesuskaičiavau pagal spalvas, bet suvėriau pagal raštą.
Bendroje sumoje vienai riešinei reikia 1517 karoliukų, neskaitant apnėrimo.


Mezginio plotis - 54 akutės.
Išmegztos 82 rašto eilutės.
Apnėrimo būdas toks pat kaip šitose riešinėse, todėl nesikartosiu.




2016 m. vasario 3 d., trečiadienis

Paskutinės šio sezono dovanos (The last this season...)

Tik kelios paskutinės šio Kalėdinio sezono dovanos.
 Just a few the last seasonal gifts.



2016 m. sausio 30 d., šeštadienis

Rudolph the Red-Nosed Reindeer has a very shiny nose...

Vieni mėgsta gauti dovanas, о аš dovanoti...

 Some people like to get gifts. 
 I like to make gifts...

2014 m. kovo 20 d., ketvirtadienis

Irisiniai skanėstai (Fudge)

Šią savaitę ruošėmės antram mokyklinės mugės etapui.
Praėjusį kartą virėm muilą (pasidalinsiu nuotraukomis vėliau).
Parduotas muilas buvo labai greitai, tik kažkodėl visi vis bandė jį suvalgyti :) - vis klausinėjo "ar tai valgoma". Todėl šį kartą mes nusprendėme padaryti kažką panašaus, tik valgomo.
Taigi - irisinis skanėstas.


Kai sakau irisinis, turiu omenyje irisinius saldainius. Bet ne tuos visiems gerai žinomus tąsius (įsivaizduoju kiek jūsų nusivils tai perskaičiusios), o minkštus - trapius. Nežinau ar yra lietuvių kalboje koks geriau tinkamas terminas jiems apibūdinti. Anglai tokius skanėstus vadina 'fudge'.

Skanėstams reikės:
375gramų kondensuoto pieno su cukrumi
150 ml pieno
450 gramų cukraus (skanėsto skonis ir spalva skirsis, priklausomai nuo to, kokį cukrų naudosit)
115 gramų sviesto


Visus ingredientus supilam į nepridegantį indą. Aš naudojau špižinę keptuvę ir verdam vis maišydami ant vidutinės ugnies iki mūsų skanėstų masė pasieks 118C laipsnių.


Išvirtą masę intensyviai maišome maždaug 10 minučių iki ims tirštėti ir keisti struktūrą. Aš pasinaudojau mikseriu.
Tirštėjančią masę sukrėčiau į kepimo popierium išklotą skardą ir išlyginau- būkit atsargūs, masė vis dar karšta. Išlygintos masės paviršiuje iškart įspaudžiame reljefinius raštus. Sausainių formelių ar picos peilio pagalba išpjauname skanėstus, kurie jau po 5-10 minučių atvės ir sukietės.
Reljefinius raštus spausti visai nebūtina. Man skanėstas labai gražiai atrodo supjaustytas paprastais kubeliais. Galima skanėstus praturtinti džiovintais vaisiai, riešutais, linų sėmenimis... Tokie skanėstai gali tapti puikia dovana kad ir Kalėdų proga arba šiaip einant į svečius.
Skanaus.


Receptą radau čia/here you will the original recipe.

2014 m. kovo 2 d., sekmadienis

Uogos (berries)


Riešinės smulkiai rankutei.


Riešinėms reikia:
Baltų Drops Fabel Superwash siūlų; 50g=205m; 
1.25mm storio virbalų, 
1mm storio vąšelio (apnėrimui).
Riešinių porai viso sunaudota  1820 akrilinių karoliukų (480 raudonų ir 1340 žalių)
- rašto išmezgimui - 2 x 870 karokiukų (2 x 210 raudonų ir 2 x 660 žalių)
 - dviejų riešinių apnėrimui iš abiejų pusių - 2 (pusės) x 2 (riešinės) x 15 raudonų karoliukų +  2 (pusės) x 2 (riešinės) x 5 žali karokiukai = 60 raudonų karoliukų + 20 žalių karoliukų
Mezginio plotis - 54 akutės.
Viso išmezgiau 75-ias rašto eilutes.

Apnėrimas
1 eilė: 
- už riešinės krašto kabiname 3 stulpelius su užmetimu, 3 pynelės kilpos, ir vėl kartojam:3 stulpeliai su užmetimu...
2 eilė:
- išneriame 2 žemus stulpelius kabinadami už pirmosios eilutės pynelės kilpų, 7 pynelės kilpos, 2 žemi stulpeliai už sekančių trijų pynelės kilpų, 
- 4 pynelės kilpos, 
kabiname stulpelį su užmetimų už tolimensių pirmosios eilės trijų pynelės kilpų, 2 pynelės kilpos ir vėl stulpelis su užmetimu kabinant už tų pačių pirmosios eilės kilpų kaip ir pimasis stulpelis su užmetimu,
- 4 pynelės kilpos...
3 eilė:
- iš antroje eilėje susidariusios 7pynelės kilpų akutės neriame: 3 stulpeliai su užmetimu, 1 pynelės kilpa, 1 raudonas karoliukas, 1 pynelės kilpa, 3 stulpeliai su užmetimu, 1 pynelės kilpa, 1 raudonas karoliukas, 1 pynelės kilpa, 3 stulpeliai su užmetimu, 1 pynelės kilpa, 1 raudonas karoliukas, 1 pynelės kilpa, 3 stulpeliai su užmetimu..
- 3 pynelės kilpos,
- kabinam žemą stulpelį už kilputės, susidariusios tarp antrosios eilės stulpelių su užmetimu; 1 pynelės kilpa, 1 žalias karoliukas, 1 pynelės kilpa, žemas stulpelis kabinamas už tos pačios antrosios eilutės kilpos kaip ir ankstesnis žemas stulpelis,
- trys pynelės kilpos...




2014 m. sausio 25 d., šeštadienis

Vėl rožės (Roses again)


Baltai-raudonos - smulkiai vienuolikos metų mergaitės rankai.

Riešinėms reikia:
Baltų Drops Fabel Superwash siūlų; 50g=205m; 
1.25mm storio virbalų, 
1mm storio vąšelio (apnėrimui).
Riešinių porai viso sunaudota 2250 raudonų akrilinių karoliukų (deja, šį kartą šiek tiek dažė siūlus):
- rašto išmezgimui - 2 x 1069 karokiukai
- dviejų riešinių apnėrimui iš abiejų pusių - 2 (pusės) x 2 (riešinės) x 28 (karoliukai) = .112 karoliukų.


Mezginio plotis - 55 akutės.
Viso išmezgiau 71-ą rašto eilutę.
Kaip kad matoma pirmoje nuotraukoje, riešinės atrodo gražiai, nepriklausomai nuo to, kuriuo kraštu yra dėvimos - žinoma, reikėtų abi vienodai :).


Apnėrimas.

1 eilė: 
- žemas stulpelis į riešinės kraštą, 3 pynelės kilpos, ir vėl kartojam: žemas stulpelis (maždaug per 4 eilutes nuo pirmojo stulpelio, kabinant už riešinės krašto).
2 eilė: 
- kabinam žemą stulpelį už pirmojoje eilėje susidariusios kilputės, penkios pynelės kilpos ir vėl kabinam žemą stulpelį už sekančios pirmos eilės kilputės...
3 eilė: 
- kabinam žemą stulpelį už antroje eilėje susidariusios kilputės, 
- aplink sekančią kilputę neriame: 3 žemi stulpeliai, pristumiame 2 karoliukus, vėl 3 žemi stulpeliai už tos pažios kilputės.
ir vėl kartojam: neriam žemą stulpelį į sekančią antrosios eilės kilputę.


Antrosios. Šį kartą mėlynos. Raštas labai panašus į pirmųjų.


Riešinėms reikia:
Baltų Drops Fabel Superwash siūlų; 50g=205m; 
1.25mm storio virbalų, 
1mm storio vąšelio (apnėrimui).
Riešinių porai viso sunaudota 2532 mėlynų akrilinių karoliukų:
- rašto išmezgimui - 2 x 1238=2476 karokiukai
- dviejų riešinių apnėrimui iš abiejų pusių - 2 (pusės) x 2 (riešinės) x 14 (karoliukų) = 56 karoliukų.


Mezginio plotis - 56 akutės.
Viso išmezgiau 84-ą rašto eilutę.


Apnėrimas.
Geriausiai šitas raštas suprantamas iš schemos.

Bet bandau ir aprašyti.

1 eilė: 
- žemas stulpelis į riešinės kraštą, 5 pynelės kilpos, ir vėl kartojam: žemas stulpelis (maždaug per 4 eilutes nuo pirmojo stulpelio, kabinant už riešinės krašto).
2 eilė: 
- kabinam žemą stulpelį už pirmojoje eilėje susidariusios kilputės, penkios pynelės kilpos ir vėl kabinam žemą stulpelį iš sekančios pirmos eilės kilputės.
- į sekančią kilputę: stulpelis su užmetimu, 2 pynelės kilpos ir žemas stulpelis už tos pačios pirmosios eilės kilputės, 2 pynelės kilpos, 2 stulpeliai su užmetimu už tos pačios pirmosios eilės kilputės, 2 pynelės kilpos, žemas stulpelis kabinamas už pirmosios eilės kilputės, 2 pynelės kilpos ir stulpelis su užmetimu.
-žemas stulpelis kabinamas už sekančios pirmosios eilės kilputės ir kartojame: 5 pynelės kilpos...
3 eilė: 
- žemas stulpelis kabinamas už antrosios eilės penkių pynelės kilpų.
- 5 pynelės kilpos.
- stulpelis su užmetimu į antrosios eilės stulpelį su užmetimu.
- 2 pynelės kilpos, pristumiame 2 karoliukus, 2 pynelės kilpos.
- stulpelis su užmetimu į antrosios eilės stulpelį su užmetimu.
- 5 pynelės kilpos ir žemas stulpelis į sekančią antrosios eilės kilputę...

2014 m. sausio 4 d., šeštadienis

Mėgstamiausias riešinių raštas (Favourite pattern for wrist warmers)

Šį kartą - riešinės numegztos mano mėgstamiausiu raštu.
Dažniausiai megzdama vengiu vienodų raštų. Net jei naudoju kokį pakartotinai - stengiuosi jį bent minimaliai modifikuoti.
Iki šiol mano megztos riešinės - visos skirtingo rašto... :)
Bet šitą seniai Internete rastą riešinių raštą galėčiau kartoti daugybę kartų be jokių pakeitimų. Man jis paprasčiausiai tobulas.  


Šioms spanguolių spalvos riešinėms reikėjo:
Drops Fabel Superwash siūlų; 50g=205m; 1.25mm storio virbalų, 1mm storio vąšelio (apnėrimui).
Riešinių porai viso sunaudojau 1884 juodos spalvos akriliniųs karoliukųs:
- rašto išmezgimui - 2 x  864 karokiukai
- dviejų riešinių apnėrimui iš abiejų pusių - 2 (pusės) x 2 (riešinės) x 39 (karoliukai) = .156 karoliukai.




Mezginio plotis - 60 akučių.
Pagrindinį dešimties eilučių raportą kartojau 8-is kartus, kitaip sakant išmezgiau viso 80 eilučių.

 

Norėdama, kad gerai matytųsi apnėrimui naudoti karoliukai, nėriau iš vidinės riešinių pusės - kitaip sakant gerojoje riešinių pusėje matoma blogoji nėrinio pusė.


Taigi žemas stulpelis kabinamas už riešinės krašto; 
viena pynelės kilpa;
trys stulpeliai su užmetimu kabinami už maždaug trečiosios eilutės kraštinės akutės;
pristumiame ir užtvirtiname puskilpe 3 karoliukus; 
neriame dar tris stulpelius su užmetimu į tą pačią akutę kaip ir pirmieji trys stulpeliai su užmetimu;
viena pynelės kilpa; 
kartojame išnerdami žemą stulpelį iš maždaug trečiosios eilės kraštinės akutės.

This is my absolutely favorite pattern for wrist warmers. 
Please let me know if you need any help with translation into English or Russian.